Synttärit / bursdag

Omat synttärini lokakuussa. Kutsuin siskoni kylään. Olipas mukava ilta!

Bursdagen min i oktober. Jeg inviterte mine søstre på besøk. Og hadde en koselig kveld!


tortillawrappeja, joissa pestoa, salaattia, kinkkua ja hunajamelonia.
Tortillawraps med pesto, salat, skinke og honningmelon

Alkuperäinen suunnitelma, passion-juustokakku, epäonnistui täysin - tämä on muistaakseni joku omenakakku (tosin vähän epäilen, kun koitin vältellä omenan käyttöä niin pitkälti kuin mahdollista).

Den opprinnelige kaken, en passion-ostekake mislykkedes fullstendig - dette er om jeg husker rett, en eplekake (mulig det var noe annet, fordi jeg prøvde å unngå å bruke eple, så langt som mulig).

Dipattavia vihanneksia ja juustoa. Osa ilman paprikaa.
Grønsaker og ost for dip. Noen uten paprika.

Pöydässä oli varmasti muutakin tarjottavaa (ainakin siinä tapauksessa että ylempänä oleva kakku oli omenakakku), mutta vain nämä löytyivät kamerasta.

Det sto nok noe annet også på bordet (iallefall hvis kaken over var en eplekake), men fant bare disse i kameraen.  

Minihedelmävartaita / minifruktspyd

Hellepäivän helppo herkku. Coctail-tikkuihin pujoteltuja hedelmäpaloja. Näihin käytin viinirypäleitä, säilykeananasta, nektariineja ja vesimeloonia. Nam!

En enkel snaks for en varm dag. Druer, ananas, nektarin og vannmelon i "tannpirkere". Nam!

Parsakaalisalaatti / broccolisalat

Taisi olla viime kesänä, kun söin tätä ihanaa salaattia ja yhtenä päivänä sitä alkoi taas tehdä kovasti mieli. Ei muuta kuin googlettamaan ohjetta ja toimeksi.

Fikk her om dagen veldig lyst på broccolisalat. Det finnes utallig mange oppskrifter på nettet, så bare velg den du liker best og sett i gang ;-)

Tarvitset:

2 kpl parsakaalia (á 250 g)

pari porkkanaa

1 pkt (140 g) pekonia

1 pieni kevätsipuli

1 prk kermaviiliä

0,5 dl majoneesia

1 tl suolaa

mustapippuria

Suikaloi pekoni ja paista se rapeaksi pannulla. Kuivaa ylimääräinen rasva talouspaperiin. Pilko parsakaali pienehköiksi paloiksi ja laita kulhoon. Pilko sipuli pienenpieneksi. Kuori ja viipaloi porkkana ohuiksi viipaleiksi. Sekoita pekoni ja kasvikset. Sekoita majoneesi ja kermaviili keskenään ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita kastike kasvisten joukkoon.